Zarzavate te ziera(2)
P r 4-5 persona duhen:
-karrota,
-kunkuj,
-sedano (sellery),
-patate,
-broccoli,
-qepe,
-lulelaker e ndonje zarzavat tjeter
|
|
P rgatitja:
Zje ujin ne nje tenxhere te madhe dhe hidh brenda ca karrota, kunkuj, sedano (sellery), patate, broccoli, qepe,lulelaker e ndonje zarzavat tjeter qe te vjen ne mend. Kur te kene zjere (jo detyrimisht fare fare) hidhi ne frulator dhe griji deri sa te behen ne trajte llaçi po jo shume te imet. Hidhe kete gjene ne nje tas te madh dhe shtoji dy kokrra veze, pak gjalpe, djath te grire (parmigiano mundesisht) dhe nje gjysem gote me panna (cream). Trazoje kete gjene mire e mire me luge dhe hidhe ne nje tave. Fute ne furre jo shume te nxehte dhe leje sa te behet.. Kur fillon e kuqet ne siperfaqe..
T'bofte mir..
Hudhi dhe kripe simas deshires kur ta trazosh llaçin..
|
| 
