P rgatitja:
Pergatitja:
Patatet, karotat, mashurkat dhe selinoja, pastrohen e
priten nė copa kubike. Nė tenxhere me vaj (mundėsisht
vaj ulliri) kaurdiset qepa e grirė hollė, pastaj shtohen
karota, selino, mashurka, pak miell dhe pasi kaurdisen
shtohen domate tė fresketa tė cilave u ėshtė pastruar
lėkura. Lėngu i peshkut i pėrgatitur qysh mė parė dhe
i kulluar, i hidhet pėrzierjes dhe lihet tė marrė valė,
shtohen patatet dhe lihen tė ziejnė rreth 10-15 mm.uta
derisa tė jenė gati. Gjatė zierjes hidhet njė fle+ė dafine.
Supa rregullohet me kripė, piper e majdanoz. Gjatė ven-
dosjes nė pjatė hidhen copa -tul peshku tė ziera e tė pas-
truara nga halat.
|
