Toptha patatesh me ereza
P r 4-5 persona duhen:
Per 4 persona :
6 patate
300 gr djathe kaçkavall i grire jo shume holle
pak gjalpe (sipas deshires)
kripe
nga erezat une perdora:
1-hashash (se mos ju shkoje menja per keq juve e kam fjalen
per hashashin qe perdoret ne gjellera:)
2-nje lloj ereze si susam i zi qe ketu ne Turqi e perdorin
siper byreqeve .(me falni po nuk ja di emrin as ne anlisht:(
3-shqeme,valanidh (emri anglisht sumac.kjo lloj ereze ka nje
shije te athet dhe eshte fantastike sidomos ne sallatra kur
perdoret afer me uthullen.ngjan me piperin e kuq).
|
|
P rgatitja:
pasi ti zieni patatet ,shtypini mire sikur por pergatisni
pure dhe pastaj shtojini pak gjalpe(1 luge embelsire,sipas
deshires kuptohet , mund dhe te mos perdoret gjalpe) ,
pastaj shtohet djathi i grire kaçkavall ,kripa dhe perzihet
mire.Me pas me ndihmen e nje luge embelsire krijoni toptha
te vegjel nga harxhi i pregatitur dhe sperkatini me erezat
qe doni.Une i sperkata ca si shume ndaj ju keshilloj juve
te jeni te kujdesshem se nese kane shume ereza te bukosin
qe ne fillim:)
Shenim: Serviren te nxehta.Erezat mund ti perdorni sipas
deshires tuaj.Ju befte mire:)
|
| 
