Tullumba
P r 4-5 persona duhen:
Pėr 25 copė duhen:
Pėr brumin:
Miell 1 gotė,
vaj ose gjalpė 2-3 lugė gjelle,
vezė 3-4 kokrra,
pak kripė e sheqer,
ujė trecerek gote.
Pėr shurupin:
Sheqer 2 gota,
ujė 2 gota,
vaj pėr skuqje.
|
|
P rgatitja:
Brumi pėr tullumba pėrgatitet duke zier nė uje miell
sė bashku me gjalpė ose yndyrė tjetėr dhe pas zierjes
ky brumė pėrzihet me sasi tė madhe vezėsh,
Pėr ti dhėnė formėn tullumbave pėrdoret njė vegėl e
dhėmbėzuar. Forma mbushet me brumė dhe vihen tė
piqen nga tė dyja anėt nė zjarr tė nxehtė.
Pas skuqjes hiqen nga zjarri dhe hidhen nė shėrbet
tė ftohtė ku mbahen 1-2 ninuta.
Pastaj hiqen dhe rreshtohen nė pjatė.
|
|