|
|
Qumėshtor
P r 4-5 persona duhen:
1.5 L qumėsht
10 kokra vezė
10 lugė gjelle miel
10 lugė gjelle sheqer
50 gr gjalpė
pak vanilje nqs dėshironi
|
qumeshtor
|
P rgatitja:
Rrahim fort vezėt me sheqerin, pastaj shtohim gjalpin e shkrirė ( kujdes se nuk duhet tė jetė i nxehtė)
Mė pas hedhim esencėn e vaniljes tek mielli dhe ja shtojmė vezėve. E pėrziejmė mirė qė mos tė krijohen kokrra.
Pastaj nė fund tek masa pėr qumėshtor shtohet dhe qumeshti. Pėrziejmė tė gjitha bashkė. Do tė jetė njė mase e lengshme qė duhet ta hedhim nė njė tepsi tė lyer mė parė me pak gjalpė.
E fusim nė furrėn e nxehur me parė, piqeni derisa ta shikoni qė sipėr ka marrė ngjyrė karameli nė temperaturen 180°C, dhe te mos jetė mė e lėngshme.
Kėshillė: Ėmbėlsirat provojeni gjithmonė me kruajtėse dhėmbėsh, nėse vishet ėmbėlsira ėshtė e papjekur, kur del e pastėr atėhere ėshtė gati.
|
|
