|
|
Paēe plėnci, me vezė e limon
P r 4-5 persona duhen:
Pėr 4-5 persona duhen:
Plėnca 1,5 kg
Vaj ulliri ose gjalpė 50 gr
miell 1 lugė gjelle
vezė 1 kokėrr
qepė 1 kokėrr
karota 2-3cope
limon 1/2 kokėrr mesatare,
piper i zi, kripė.
|
|
P rgatitja:
Pergatitja:
Plėnci lahet me ujė tė ftohtė, pervėlohet me ujė
tė vluar pėr 30 sekonda, pastrohet nga shtresa e brend-
shme derisa tė zbardhet, lahet mirė dh-e vendoset nė
ujė tė ftohtė pėr tu zier. Gjate zierj-es, hidhen perime
aromatike, qepė tė pj-ekura mbi sobė, karota, rrėnjė
selmo, kripė dhe piper.
Pasi keto tė kenė zier, plėnci pritet nė copa tė
vogla dhe pėrgatitet paēja. Pėr kėtė, nė .njė tenxhere hi-
dhet yndyrė dhe pasi ajo tė jetė nxehur shtohet miell,
kaurdiset derisa tė zverdhet pak dhe pastaj shtohen plėn-
cat e zier. Kaurdisen pėrsėri sė bashku dhe hidhet lėng
i kulluar nga zierja e plėncave. Lihen tė ziejnė nė zjarr
tė javashėm pėr 10-15 minuta. Nė fund rregullohen me
vezė e limon. Nė njė e.nė porcelani rrihen vezėt, hollo-
hen pak e aiga pak me lėngun e paēes, shtohet limon ose
limontoz i tretur nė ujė dhe hidhen te paēja. Gjatė ven-
dosjes nėpėr pjata paēes mund ti hidhet sipas dėshirės
piper i zi.
|
|
