|
|
Ēomlek me qepė
P r 4-5 persona duhen:
Qepė 1 kg,
vaj 2 filxhanė kafeje,
salcė 1 luge gjelle,
verė njė filxhan kafeje,
hudhėr njė kokėrr,
kripė, piper,
2 fletė dafine
|
|
P rgatitja:
Qepujkat (qepėt sa njė kokėrr arre) qėrohen dhe tė paprera skuqen nė tigan me yndyrė e hidhen nė tenxhere. Nė tigan hidhet njė kokėrr qepė e grirė hollė, kaurdiset pak, shtohet salcė dhe pasi kaurdisen sė bashku shuhen me verė tė kuqe ose tė bardhė, shtohet kripė, piper, ujė dhe hudhra.
Tenxherja mbulohet mirė dhe lihet nė zjarr te javashėm pėr 20-30 minuta.
|
|
